ميتابيسلفيت الصوديوم

بيسلفيت الصوديوم هو مركب غير عضوي واسع الاستخدام، يوجد عادةً على شكل مسحوق بلوري أبيض أو مائل إلى الصفرة قليلاً أو بلورات صغيرة، مع رائحة قوية لثاني أكسيد الكبريت. تبلغ كثافته 1.48g/cm³، وهو شديد الذوبان في الماء، ومحلوه المائي حمضي. عند 20℃، تبلغ ذوبانيته في الماء 54g/100ml، وعند 100℃ تكون 81.7g/100ml.

استخدامات المنتج

يُعد بيسلفيت الصوديوم عاملَ اختزال ومضادَّ أكسدة شائع الاستخدام، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والمنسوجات ومعالجة المياه. في صناعة الأغذية، يعمل كمادة حافظة ومضاد للأكسدة لمنع الاسمرار وإطالة مدة الصلاحية. وفي الصناعات الدوائية، يُستخدم كمثبت وعامل اختزال في تصنيع الأدوية. وفي صناعة المنسوجات، يؤدي دورًا في عمليات التبييض والصباغة. كما يُستخدم أيضًا في معالجة المياه لإزالة الكلور المتبقي، مع توفير ثبات كيميائي جيد وفعالية من حيث التكلفة.