Mogroside

استخدام المنتج

الموغروسيد، وهو المكوّن النشط الرئيسي المستخلص من Siraitia grosvenorii (Monk Fruit)، هو مُحلٍّ طبيعي عالي الكثافة وخالٍ من السعرات الحرارية يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات. ويُعرف بأنه أحلى بما يصل إلى 300 مرة من السكروز، ما يجعله بديلاً مثالياً للسكر في المشروبات الخالية من السكر، ومنتجات الألبان، والمخبوزات، مع تلبية احتياجات أسواق مرضى السكري وإدارة الوزن على وجه الخصوص. وإلى جانب قدرته على التحلية، يحظى بتقدير كبير في قطاعات الأدوية والمغذيات الصحية لخصائصه القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والمساعدة على تنقية الرئتين، وغالباً ما يُستخدم في شرابات السعال العشبية وتركيبات تهدئة الحلق. علاوة على ذلك، فإن ثباته الحراري الممتاز وقابليته العالية للذوبان يجعلان منه مكوّناً متعدد الاستخدامات في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية المتخصصة، مما يوفر حلاً ذا ملصق نظيف لتقليل استهلاك السعرات الحرارية دون التأثير على المذاق.